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長浜名物のっぺいうどん

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皆さん、こんにちは。
滋賀支店山口です。

先日、滋賀県長浜市にある茂美志屋(もみじや)支店さんに行ってきました。

目当ては長浜名物のっぺいうどん。
のっぺいうどんとはうどんにとろみのある餡をかけたいわゆる餡かけうどんのことです。

何やらのっぺいうどんで有名な店が長浜市にあると聞いて今回伺ってみました！

うどんの餡は通常よりもとろみが強く、箸で持ち上げるのも疲れるくらいです笑
特大のシイタケに湯葉、かばぼこなど具沢山でいずれの具材も出汁を吸い込みやすく特に特大のシイタケはかぶりつくと出汁のスープが染み出して絶品です。

皆さんも是非行ってみてください！

この記事を書いたＳＴＡＦＦ

山口
山口課長
こんにちは！
滋賀支店の山口と申します。
より多くの方々に太陽光発電システムの素晴らしさを知っていただけるよう、精進してまいりますので、どうぞ宜しくお願いします！